هل أنت مُفرط في تناول القهوة؟ إليك الإجابة

475

يُعتبر تناول القهوة هو السمة المميزة لبداية يوم حافل بالنشاط لدى الكثيرين؛ ولكن هل أنت مُفرط في تناول القهوة؟

على الرغم من أن إيجابيات وسلبيات تناول القهوة قد نوقشت مرارًا على مدار عقود، إلا أن بحثًا جديدًا من جامعة جنوب أستراليا كشف أن شرب ستة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا يمكنه أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 22%.

تُعد أمراض القلب والأوعية الدموية سببًا رئيسيًا للوفاة في أستراليا، حيث يموت شخص واحد بسبب المرض كل 12 دقيقة.

كما تنتشر معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بأستراليا، فنجد أن شخصًا من بين كل ستة أشخاص يُعاني منها.

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن أمراض القلب والأوعية الدموية تُعد هي السبب الرئيسي للوفاة عالميًا.

ولكن لحسن الحظ، فإن تلك الفئة من الأمراض يمكن الوقاية منها.

ولذلك فقد قام كلا من الدكتور أنج زو والدكتورة إلينا هيبونن _من جامعة جنوب أستراليا_ بدراسة العلاقة بين تناول القهوة والإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل.

وقد ركزت أبحاثهما على تحديد الحد الآمن لاستهلاك الكافيين، والذي قد يتسبب في الإصابة بأمراض القلب إذا ما تم تجاوزه.

وتُعد هذه هي المرة الأولى التي يوضع فيها حدًا أقصى للاستهلاك الآمن للقهوة، وربطه بصحة القلب والأوعية الدموية.

تقول هيبونين: “تُعتبر القهوة هي المنبه الأكثر شيوعًا في العالم، ولكن السؤال هو: متى يكون استهلاك الكافيين أكثر من اللازم؟”

“نحن نتفق على أن تناول الكثير من القهوة يُشعرك بالقلق أو الانزعاج أو حتى الغثيان، فالكافيين يُزيد معدلات نشاط الجسم”.

“ولكن من المحتمل أيضًا أن شعورك بتلك الأعراض قد يعني أنك تجاوزت الحد الآمن لاستهلاك الكافيين في الوقت الحاضر”.

“وحيث أن الاستهلاك الزائد للكافيين يرفع من ضغط الدم، فقد يرتبط بشكل كبير مع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.

وقد توصلت النتائج _التي نشرت في The American Journal of Clinical Nutrition_ إلى أن تناول ما يزيد 6 أكواب من القهوة يوميًا يُعرض الشخص للإصابة بأمراض القلب بشكل أكبر.

حيث شملت الدراسة تحليل البيانات الخاصة بـ 347077 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 37-73 عامًا.

وركزت على قدرة الجين الخاص بأيض الكافيين (CYP1A2) على معالجة الكافيين بشكل أفضل، مع تحديد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بما يتماشى مع استهلاك القهوة والتغيرات الوراثية.

تقول هيبونين: “على الرغم من أن الكافيين يرفع معدلات الأيض، إلا أننا ننصح بعدم الإفراط في استهلاكه تجنبًا لأضراره المحتملة”.

“إن الأمر كله يتعلق بالاعتدال في الاستهلاك كما هو الحال مع معظم الأشياء؛ فالإفراط قد يُعرض صحتك للخطر”.