ما هو تأثير الصيام على الصحة العامة ؟

167

في إحدى دراسات جامعة كاليفورنيا_لبحث تأثير الصيام على الصحة العامة _وجد الباحثون دليلاً على أن الصيام يؤثر على الساعة الداخلية للكبد والعضلات الهيكلية، مما يُعيد تشغيل عملية الأيض.

ويؤدي ذلك في نهاية المطاف إلى تحسين الصحة والحماية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة_وفقًا للدراسة التي نشرت في دورية Cell Reports.

وتعمل الساعة البيولوجية داخل الجسم وأعضائه للحفاظ على التوازن الداخلي أثناء استجابته للتغيرات البيئية.

وعلى الرغم من معرفتنا بتأثير الطعام على الساعة البيولوجية للأنسجة الطرفية، إلا أنه لم يتضح حتى الآن كيف يؤثر نقص الطعام على وظيفة الساعة الداخلية ومن ثم على الجسم في نهاية المطاف.

يقول المؤلف الرئيسي باولو ساسوني-كورسي_أستاذ الكيمياء الحيوية في كلية الطب في جامعة كاليفورنيا “لقد اكتشفنا تأثيرات الصيام على الساعة الداخلية والاستجابات الخلوية، والتي تعمل سويًا لتحقيق تنظيم الجين المرتبط بالصيام”.

“فالعضلات الهيكلية _على سبيل المثال_ يبدو أنها تظهر استجابة مضاعفة للصيام مثل الكبد.”

دراسة تأثير الصيام على الصحة العامة

أجري البحث باستخدام الفئران التي خضعت لفترات من منع الطعام (الصيام) استمرت 24 ساعة.

أثناء الصيام، لاحظ الباحثون أن الفئران أظهرت انخفاضًا في استهلاك الأكسجين (VO2)، ونسبة التبادل التنفسي (RER)، واستهلاك الطاقة.

وقد انعكست هذه التأثيرات بالكامل عن طريق إعادة التغذية، والتي توازي النتائج التي لوحظت لدى البشر.

“الصيام قادر على إعادة برمجة مجموعة متنوعة من الاستجابات الخلوية”.

“فالصيام المثالي بطريقة منظمة سيكون استراتيجيًا للتأثير بشكل إيجابي على الوظائف الخلوية والاستفادة في نهاية المطاف من الصحة والحماية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة “.

وتفتح هذه الدراسة سبلاً جديدة يمكن أن تؤدي في نهاية المطاف إلى تطوير استراتيجيات غذائية لتحسين الصحة في البشر.

يذكر أن ساسون-كورسي أظهر لأول مرة ارتباط الأيض بالساعة البيولوجية منذ حوالي عشر سنوات، موضحًا المسارات الأيضية التي تتمكن بها البروتينات الإيقاعية من تحديد مستويات الطاقة في الخلايا.