قائمة بأهم الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول | وما هو المسموح لهم؟

يعد فقر الدم الانحلالي (Favism) حالة مرضية وراثية ناتجة عن نقص في إنزيم G6PD، يمكن لبعض الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول أن تزيد الأمر سوءًا عند تناولها.

كذلك ترتبط تلك الحالة بانحلال خلايا الدم الحمراء، واليرقان، والبول الأحمر الداكن، كذلك شحوب البشرة لدى الشخص المصاب.

نسرد لكم في هذه المقالة قائمة بأهم الأطعمة الممنوعة والمسموح بها لمرضى أنيميا الفول، فتابعوا معنا.

بدايةً دعونا نوضح ما هو إنزيم G6PD، وما الذي يحدث عند نقص إنزيم G6PD؟

إنزيم G6PD

يطلق عليه إنزيم نازعة هيدروجين الجلوكوز 6 فوسفات، وهو المسؤول عن حماية خلايا الدم الحمراء من الإجهاد التأكسدي، والأمراض المصاحبة له.

 بالإضافة إلى ذلك، يساهم إنزيم G6PD في إنتاج الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة الهامة للجسم والتي تعمل على تقليل الجذور الحرة الضارة بالجسم.

آثار نقص إنزيم G6PD

بدايةً يحدث اضطراب الإنزيم الجيني عندما لا يحتوي الجسم على قدر كافٍ من إنزيم G6PD، ويمكن تشخيص منذ الصغر، وقد يكتسبه الشخص عند البلوغ.

كذلك أوضحت الدراسات مقاومة الأنسولين وارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مرض السكري أو ارتفاع نسبة الدهون في الجسم يقللان من نشاط إنزيم G6PD.

يسبب نقص الإنزيم في ظهور بعض الأعراض، مثل:

• ضعف الجهاز المناعي.
• اليرقان، نتيجة لتكسير كرات الدم الحمراء وإنتاج مركب البيليروبين.
• الشحوب.
• الإعياء.
• الصداع.

كذلك يمكن لبعض الأطعمة، والأدوية أن تسبب تفاقم الحالة عند تناولها، ونسردها لكم في السطور الآتية.

الأطعمة التي ينبغي تجنبها لمرضى أنيميا الفول

أشارت دراسة أن تلك الأطعمة الممنوعة لدى مرضى أنيميا الفول، وتشتمل على:

• الفول.
• البازلاء الخضراء. 
• الفول السوداني.
• عدس.
• بازلاء العين السوداء. 

الأدوية الممنوعة لدى مرضى أنيميا الفول

أوضحت الأبحاث أن تلك الأدوية تزيد من تفاقم حالة أنيميا الفول، وتتضمن الآتي:

• ديكلوفيناك الصوديوم: دواء مضاد للالتهابات. 
• ايبوبروفين: دواء مضاد للالتهابات.
• حمض أسيتيل الساليسيليك (الأسبرين): دواء مضاد للالتهابات.
• الكوتريموكسازول: دواء مضاد حيوي.
• نتروفورانتوين: دواء مضاد للميكروبات.
• الميثيلين الأزرق: دواء مضاد للميكروبات.

بالإضافة إلى ذلك، توجد بعض المواد التي ينبغي تجنبها لمرضى أنيميا الفول، ومنها:

• الحناء: صبغة مشتقة من النباتات تستخدم أحياناً لتزيين الجسم.
• النفثالين: يوجد في كرات النفتالين لحفظ الأدوات والملابس.
• أزرق تولويدين: صبغة تستخدم في بعض الاختبارات المعملية.

الأطعمة الموصى بها لمرضى أنيميا الفول

يفضل إدراج الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ضمن النظام الغذائي لمرضى أنيميا الفول، وهي أطعمة تحمي من الأكسدة وتحمي خلايا الدم الحمراء وتدعم الصحة العامة للشخص.

إليك عزيزي القارئ قائمة بأهم الأطعمة عالية مضادات الأكسدة، وتتضمن:

• القرفة.
• الزنجبيل.
• الشوكولاتة الداكنة. 

كذلك من المثير للاهتمام أن الدراسات مؤخرًا أشارت إلى وجود علاقة بين نقص فيتامين د، وإنزيم G6PD، مثلما هو الحال مع فيروس COVID-19.

كذلك وجد أن مركب الجلوتاثيون الذي يساهم إنزيم G6PD في إنتاجه يؤثر في مستويات فيتامين د.

يلعب فيتامين دور فعال في تقوية الجهاز المناعي للجسم من خلال تحفيز إفراز المركبات المضادة للالتهابات.

ولذلك ينبغي الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، ومنها:

• الأسماك: سمك السلمون المرقط، سمك السلمون، السردين، زيوت كبد السمك.
• الفطر.
• المصادر الحيوانية: كبد البقر، وصفار البيض.
• المشروبات المدعمة: عصير برتقال، وحليب بالشوكولاته.
• منتجات الألبان: حليب البقر، والزبادي، والجبن.
• حليب نباتي مدعم: لوز، وصويا، حليب أرز.

بالإضافة إلى ذلك، يفيد المستخلص الكحولي لنبات بريمنا إنتجريفوليا لين الطبي أيضًا في مثل هذه الحالة.

وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات، زاد المستخلص من تركيز الجلوتاثيون، وقلل من علامات الالتهاب في الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسات أنبوب الاختبار أن L-cysteine يمكنه المساعدة على استعادة الجلوتاثيون في خلايا G6PD.

وعلى الرغم من ذلك، لا زال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، وخاصة على البشر، لتحديد ما إذا كانت أي مكملات ستفيد أولئك الذين يتناولونها.

ختامًا، يمكن لمرضى أنيميا الفول التمتع بنظام غذائي متوازن مثل غيرهم فقط عند تجنب تناول الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول والتي ذكرت سابقَا.

اقرأ أيضًا

أهم اسباب مرض عمى الألوان | وهل يمكن علاجه؟

4 عوامل تزيد من خطورة الإصابة بمرض التصلب المتعدد