دراسة تثير الجدل حول الصيام المتقطع: هل هو رجيم صحي أم خطر صامت؟
الصيام المتقطع يعد من الأنظمة الغذائية التي اكتسبت شهرة واسعة في السنوات الأخيرة، حيث يتم الترويج له كوسيلة فعّالة لفقدان الوزن وتحسين الصحة العامة. إلا أن الأبحاث الحديثة تظهر أن هذا النظام قد لا يكون مناسبًا للجميع، بل وقد يحمل مخاطر صحية لبعض الفئات.
ما هو الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع يشمل أنماطًا غذائية تتناوب بين فترات من الصيام وتناول الطعام. من أشهر هذه الأنماط:
- نظام 5:2: تناول الطعام بشكل طبيعي خمسة أيام في الأسبوع، والصيام أو تقليل السعرات بشكل كبير في اليومين الآخرين.
- الصيام اليومي المحدود بالوقت: تناول الطعام خلال نافذة زمنية محددة يوميًا، مثل من الساعة 10 صباحًا حتى 3 مساءً.
- تخطي وجبة الإفطار: وهو الشكل الأكثر شيوعًا بين نسبة كبيرة من الأشخاص.
الفوائد المحتملة
تشير بعض الدراسات إلى أن اتباع هذا النظام قد يساعد في:
- فقدان الوزن.
- تحسين المؤشرات القلبية ومعدلات التمثيل الغذائي.
اقرأ أيضًا: ثورة الذكاء الاصطناعي في الكشف المبكر عن السرطان
المخاطر والتحذيرات
الصيام المتقطع قد يكون ضارًا ومحفوفًا بالمخاطر بصفة عامة، وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع هم أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب أو الوفاة بشكل عام بمرتين من أولئك الذين لا يمارسونه.
تكمن المشكلة الرئيسية في أن نظام الصيام ليس معيارًا ثابتًا. حيث يلجأ العديد من الأشخاص إلى تخطي وجبة الإفطار خلال الصيام المتقطع، ولا يزال الجدل قائمًا حول ما إذا كان الإفطار “أهم وجبة في اليوم”.
تاريخيًا، لم يكن تخطي الإفطار بالضرورة صحيًا. السبب غير مفهوم تمامًا، ولكن هناك العديد من الدراسات التي تُظهر أن من يتجاهلون الإفطار أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب وأمراض أخرى.
الصباح الباكر هو الوقت الذي يُصاب فيه الناس بأكبر عدد من النوبات القلبية. ويعود ذلك جزئيًا إلى ارتفاع مستوى الأدرينالين في الدم الذي يحدث في الصباح الباكر. إذا اقترن ذلك بالامتناع عن الطعام أو السعرات الحرارية على الإطلاق، فقد يكون هذا هو السبب في أن الدراسات تظهر أن ممارسي هذا النظام ليسوا بالضرورة أكثر صحة أو أمانًا.
يمكن لمن يفقدون الوزن من خلال هذا النظام الغذائي أن يحسّنوا صحتهم العامة، لكن هذا لا يعني بالضرورة ضرورة الاستمرار فيه للأبد. يجب مراعاة عوامل أخرى عند عدم تناول وجبة الإفطار أو غيرها من الوجبات ترتفع هرمونات التوتر. مما قد يرفع ضغط الدم والأدرينالين، مسببًا العديد من التغيرات التي قد تكون في الواقع أكثر ضررًا من نفعها.
قد يهمك: موافقة FDA على Journavx: أول مسكن غير أفيوني منذ 20 عامًا
مدى صحة الصيام المتقطع
عندما يسأل المرضى عن مدى صحة الصيام المتقطع، ينبغي أن يكون الرد: “الأمر يعتمد على الحالة”. إذا بدأوا بتفويت العشاء، أو تناولوا وجبات عشاء خفيفة جدًا، أو حاولوا ببساطة عدم تناول العشاء في وقت متأخر جدًا، فهذه طريقة ممتازة للممارسة. أو ربما تناولوا غداءً خفيفًا جدًا أو تفويت الغداء تمامًا – ولكن ليس بالضرورة البقاء بدون طعام لفترة طويلة.
تشير الدراسات إلى أن تناول وجبات صغيرة متعددة على مدار اليوم، بدلاً من وجبتين كبيرتين فقط، يحسّن مستوى الكوليسترول ويُحسّن عملية الأيض. لذلك، لا تزال فكرة الامتناع عن تناول الطعام أو السعرات الحرارية لفترات طويلة موضع جدل.
وبناءً على الأدلة الحديثة، فإن الصيام المتقطع غير آمن بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب أو لديهم تاريخ من أمراض القلب.
