تناول الفاكهة والخضروات يحمي مرضى غسيل الكلى من خطر الوفاة المبكرة

213

كشفت دراسة جديدة أن زيادة استهلاك مرضى غسيل الكلى للفواكه والخضروات قد يترافق مع انخفاض خطر الوفاة المبكرة.

وتؤكد نتائج الدراسة إلى أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات المتعلقة بالتوصيات الغذائية للمرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي.

وبشكل عام، ترتبط زيادة تناول الفاكهة والخضروات بانخفاض معدلات الوفيات الناتجة عن الأسباب القلبية الوعائية وغيرها، وذلك في جميع السكان.

ولكن في الوقت ذاته؛ يتم إبعاد مرضى غسيل الكلى عن اتباع الأنظمة الغذائية القائمة على الفاكهة والخضروات حيث تؤدي لتراكم البوتاسيوم في الدم.

ويُعتبر البوتاسيوم الزائد عن حاجة الجسم إحدى الفضلات التي يتم إفرازها في البول في الأشخاص الأصحاء.

مرضى غسيل الكلى واستهلاك الفواكه والخضروات

قيمت الدراسة العلاقة بين تناول الفاكهة والخضراوات، ومعدل حدوث الوفيات بسبب الأمراض القلبية الوعائية أو غيرها في مرضى غسيل الكلى.

تقول الباحثة ڤاليري ساجليمبين_من جامعة سيدني بأستراليا: “على الرغم من أن النظام الغذائي يُعد عنصرًا أساسيًا في الإدارة الذاتية للمرض، إلا أن الأدلة حول قدرة النظام الغذائي على تحسين آثار المرض ونتائجه بالنسبة للمريض لا تزال محدودة”.

وقد شملت الدراسة الجديدة 8078 مريضاً بالفشل الكلوي ممن أكملوا استبيانات حول عاداتهم الغذائية.

حيث استهلك 4% منهم على الأقل 4 حصص يومية من الفواكه والخضروات.

ولاحظ الفريق أن هناك 2082 حالة وفاة_954 منهم بسبب الأمراض القلبية الوعائية_خلال فترة متابعة متوسطة قدرها 2.7 سنة.

وبالمقارنة مع من تناولوا 0-5.5 حصص أسبوعياً، كان المرضى الذين تناولوا 5.6-10 حصص من الفواكه أسبوعيًا_أقل عرضة لخطر الوفاة من أي سبب بنسبة 10%، وبنسبة 12% بسبب أمراض القلب، وفقًا للنتائج التي نشرت في دورية Clinical Journal of the American Society of Nephrology.

كما انخفض خطر الوفاة من أي سبب بنسبة 20% في أولئك الذين تناولوا أكثر من 10 حصص أسبوعياً، وبنسبة 23% بسبب أمراض القلب.

تقول الباحثة جيرمين وونج _من جامعة سيدني بأستراليا: “تشير النتائج إلى أن إرشاد المرضى للحد من تناول الفاكهة والخضراوات لمنع تراكم البوتاسيوم قد يحرمهم من الفوائد الغذائية المحتملة”.

“ومع ذلك فهناك حاجة لإجراء العديد من التجارب حول تناول مرضى غسيل الكلى للفاكهة والخضروات لدعم التوصيات الغذائية الخاصة بهم”.

وأضاف البروفيسور جيوفاني ستريبولي_الذي قاد الدراسة: “إن الدراسات المستقبلية التي تستكشف فائدة الفواكه والخضروات لهؤلاء المرضى لها ما يبررها، ونحن نسعى لمواصلة تلك التجارب”.