دراسة: تخطي الوجبات قد أسوأ بكثير مما كنا نعتقد

في صخب الحياة الحديث، قد يكون تخطي الوجبات أمرًا شائعًا جدًا، فقد تتخطي وجبة أو وجبتين دون حتى أن تتعمد فعل ذلك.

إلا أن دراسة جديدة تشير لأن عدم تناول واحدة من الوجبات الثلاث الأساسية يوميًا قد يكون له جانب سلبي خطير.

ففي دراسة أجريت على 24011 من البالغين في الولايات المتحدة فوق سن الأربعين، كان تناول وجبة واحدة فقط في اليوم مرتبطًا بارتفاع خطر الوفاة بشكل عام _وذلك وفقًا لما نشر في مجلة Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

كما ارتبط تخطي وجبة الإفطار بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

بينما ارتبط تخطي الغداء أو العشاء بزيادة مخاطر الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، بما في ذلك ارتفاع الأمراض القلبية الوعائية.

بل أكثر من ذلك، كانت هناك مشكلة بالنسبة لأولئك الذين تناولوا الوجبات الثلاثة، ولكنهم تناولوها قريبة جدًا من بعضها البعض.

وتسلط البيانات_التي حصلنا عليها من خلال الدراسة_الضوء على أهمية التوقف المنتظم عن تناول الطعام لإعطاء الجسم فترة من الراحة.

يقول عالم الوبائيات يانغبو صن من جامعة تينيسي: “كشف بحثنا أن الأفراد الذين يتناولون وجبة واحدة فقط في اليوم هم أكثر عرضة للوفاة مقارنة بأولئك الذين يتناولون عدد أكبر من الوجبات اليومية”.

“بناءً على هذه النتائج، نوصي بتناول وجبتين إلى ثلاث وجبات على الأقل موزعة على مدار اليوم”.

• هل يمكن اتباع نظام غذائي بديلا عن استخدام مضادات الحموضة؟

• نظام غذائي منخفض السكر قد يكون طريقك لحماية نفسك من أمراض العين عند الهرم

• نظام غذائي منخفض الدهون غني بالفواكه والخضروات يحميك من خطر الوفاة بسرطان الثدي

ووفقًا للدراسة، فقد تناول حوالي 30% من المشاركين بانتظام أقل من ثلاث وجبات في اليوم.

ومن خلال تحليل البيانات، كان الذكور الأصغر سنًا، الحاصلين على قدر أقل من التعليم والدخل أكثر عرضة لتخطي وجبات الطعام.

كما كان تخطي الوجبات أكثر انتشارًا بين مدخني السجائر ومدمني الكحوليات، ويشربون المزيد من الكحول، والفئات الأكثر استهلاكًا للوجبات الخفيفة.

يقول أحد الباحثين: “تستند نتائجنا إلى ملاحظات مستمدة من البيانات العامة ولا تشير إلى علاقة سببية”.

“ومع ذلك، فإن ما لاحظناه له معنى في التمثيل الغذائي، ويجب أن يؤخذ بعين الاعتبار”.

“يساهم بحثنا في وضع علاقة بين سلوكيات الأكل والوفيات في سياق توقيت الوجبات وعددها خلال اليوم”.