تناول جلد الدجاج مضر

ينصح الدكتور محمد عيسى استشارى أمراض الباطنة ضرورة طهى الدجاج بدون جلده أى سلخه قبل الطبخ، وذلك لاحتوائه على كم لا نهائى من الدهون المشبعة التى تضر بالصحة.

وأوضح استشارى الأمراض الباطنية أن تناول جلود الدواجن حتى وإن كانت مسلوقة، يتسبب فى زيادة حادة بنسب الدهون، ما يؤدى تدريجيًا إلى السمنة المفرطة والموضعية، وعسر الهضم، وكذلك زيادة نسب الكولسترول فى الدم، وزيادة حرقة المعدة، والجلود الخاصة بالدجاج المهرمن أشد خطورة لأنها قد تسبب ظهور بعض البثور على البشرة لمن يتناولها بكميات كبيرة.

المصدر: اليوم السابع