الأطعمة التي تساهم في منع انسداد الشرايين

زادت معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الآونة الأخيرة بما في ذلك انسداد الشرايين وهي أحد الحالات الطبية التي تحدث بسبب تراكم الدهون على جدار الشرايين ما يؤدي إلى تصلبها وانسدادها، عادة يرتبط انسداد الشرايين بنمط الحياة اليومي، حيث يعد تناول غذاء غير صحي من عوامل الخطورة للإصابة بتصلب الشرايين، وفي الوقت نفسه هناك أطعمة تساعد في منع انسداد الشرايين.

الأطعمة التي تساهم في منع انسداد الشرايين

يحدث تصلب الشرايين عندما تتراكم الرواسب الدهنية على جدران الشرايين ما يؤدي إلى تضييقها، وتقليل تدفق الدم إلى القلب وأجزاء الجسم الأخرى، إليك فيما يلي 9 أنواع من الأطعمة التي تساعد في منع انسداد الشرايين:

الأسماك

تعد الأسماك الدهنية مثل: السلمون والتونة مصدرًا مهمًا لدهون أوميجا 3، وهي مركبات أثبت الدراسات العلمية دورها في تقليل مخاطر تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك تحتوي هذه الدهون الصحية أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تعزيز الصحة العامة.

الخضراوات الورقية

الخضراوات الورقية الداكنة مثل: السبانخ واللفت غنية بالفوائد الصحية لجميع أعضاء الجسم وخاصة القلب، إذ تحتوي على النترات التي ترتبط بتعزيز وظائف القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل وتقليل الالتهاب. كما أنها مصدر رائع للبوتاسيوم ، ما يساعد على منع الأوعية الدموية من التصلب. لذلك يجب الحرص على تضمينها إلى الوجبات الغذائية لتجنب مخاطر تصلب الشرايين.

الفاصوليا

تتميز الفاصوليا باحتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف، المفيدة لصحة القلب، فقد وجد أن تناول الفاصوليا طريقة رائعة في التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين. بالإضافة إلى الفوائد الصحية الأخرة في تقليل الأعراض المرتبطة بصحة الشرايين مثل: خفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

زيت الزيتون

يتميز زيت الزيتون بخصائصه المضادة للالتهابات. ويحتوي على نسبة عالية جدًا من مادة البوليفينول التي يعتقد الباحثون أنها وراء تأثيره الإيجابي في القضاء على الالتهابات وتحسين الوظيفة العامة للقلب والأوعية الدموية. ومع ذلك يجب الأخذ في الاعتبار أن نقطة الاحتراق لزيت الزيتون منخفضة نسبيًا. ما يعني أنه يمكن أن يكون له بعض الخصائص المسببة للسرطان عند تسخينه إلى درجة حرارة عالية.

التوت

يعد التوت من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. فلا يقتصر الأمر على كونه مصدرًا غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن فحسب. بل إنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تساعد في تقليل الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

الأفوكادو

يساعد الأفوكادو على تقليل مستويات الكوليسترول الضار الذي يزيد من خطر الإصابة بتراكم الدهون في الشرايين وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك فإن الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب.

الطماطم

تحتوي الطماطم على مركبات كيميائية نباتية مثل: مركبات الليكوبين الكاروتينية المفيدة في الحد من تطور تصلب الشرايين. حيث تساعد في تقليل الالتهابات وزيادة نسبة الكوليسترول الحميد، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

البصل

يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي يعتقد العلماء أنها تساعد في منع التهاب الأوعية الدموية، ومنع تكتل الصفائح الدموية في الدم، وأيضًا تزيد من توافر أكسيد النيتريك. ما يساعد في تحسين صحة الشرايين ومنع انسدادها (Clogged arteries). وقد أثبتت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على البصل يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بالأمراض الناجمة عن تصلب الشرايين.

فواكه الحمضيات

تحتوي فواكه الحمضيات مثل: البرتقال والمانجو على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن منها: الفلافونويدات وهي مواد مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الأضرار الناتجة عن التأكسد. كما تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين سي الذي يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

ختامًا، يؤثر نمط الحياة والنظام الغذائي على صحة الشرايين. حيث تساعد بعض الأطعمة في منع انسداد الشرايين مثل: التوت والفاصوليا والأسماك الدهنية والبصل وفواكه الحمضيات.